وصفة فطيرة التفاح
فطيرة ألتفاح ألكلاسيكيه وصفه ليست بالسهله, لكن هذه ألوصفه ليست معقده لأنها لا تحتوي على عجينه سفليه مما يجعل محتوى الدسم فيها أقل من ألوصفه ألكلاسيكيه و يختصر خطوات تحضيرها الى النصف تقريبا.
ألمقادير:
12-16 تفاحه, مقشرّه و مقطّعه شرائح متوسطة السماكه. أنا استعمل أي نوع تفاح موجود في السوق و أخلط ألأحمر مع ألأخضر.
نصف كوب سكر أبيض.
2 ملعقه صغيره قرفه. 2 ملعقه كبيره عصير ليمون .
واحد و نصف كوب سكر بني, يقسم الى نصفين.
كوب واحد طحين.
مقدار نصف كوب زبده مقطّعه مكعبات
ألطريقه:
قشّري التفاح و قطّعيه ألى شرائح و أخلطيه مع عصير ألليمون, نصف كوب السكر ألأبيض و القرفه. ضعيه في صينية ألخبز. وزّعي الزبده ألمقطّعه فوق التفاح.
أخبزيها في فرن حرارته 200 درجه مئويه لمدة ساعه الى ساعه و ربع أو لحين يتشرب السائل من ألتفاح .
عند مرور نصف ساعه على ألوقت في ألفرن, أخلطي القرفه و السكر ألبني و الطحين. و أفركيه بأصابعك حتى يشابه فتات ألبسكوت.
رشّي ألخليط فوق ألتفاح المطبوخ مع ألحرص على تغطية أتفاح بالكامل
أعيدي الصينيه ألى الفرن و اكملي عملية الخبز. حتى يصبح وجه الصينيه مائل الى اللون الذهبي.
قدميها دافئه مع آيس كريم ألفانيلا
